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チーズ・パンづくり実験セット
ふろく画像

科学

1971年度
6年の科学(6月号)

チーズ・パンづくり実験セット

スキムミルクの粉末と、レンネット(酵素)で、生チーズを作るふろくが初登場。パンづくりは、従来通り自分で小麦粉を用意して、ふろくのパン酵母を使って作るものだった。さらに、寒天培地でカビ実験をするための寒天の粉末とシャーレも付属していた。