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食べ物実けんセット
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科学

1967年度
4年の科学(11月号)

食べ物実けんセット

水飴と豆腐が作れるセット。水飴は、付属のでんぷんとアミラーゼのみで作ることができたが、豆腐はにがりのみが付属しており、ダイズを自分で用意しなければならなかった。でんぷんや脂肪の検出実験用の薬品も付属していた。