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兵糧丸と陣立みそ
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科学

1988年度
6年の科学(10月号)

兵糧丸と陣立みそ

戦国時代の兵士が食べた保存食といわれる「兵糧丸」を再現するセット。もち・米混合粉、そば粉、きな粉、すりごまが付属。これを混ぜあわせて団子状にし、蒸して作るものだった。「陣立てみそ」は、味噌汁の素の粉末で、お湯を入れて飲むものだった。